Damaskikeittiöveitsi - Small Cleaver / Musta
Koodi #32713
Arvioitu toimitus: 9.–10.11. · 30 päivän palautusoikeus
Värivaihtoehdot
Damaskikeittiöveitsi-Small Cleaver
Korkealaatuisesti valmistettu keittiöveitsi uskomattomaan hintaan! Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita kerroksia eri terästyyppisiä teräksiä. Nämä kerrokset on yhdistetty seppien hitsausmenetelmällä yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä on 67 kerrosta). Käytön yhteydessä huomioikaa, että veitsi on erittäin terävä ja on tarkoitettu elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakastetuille elintarvikkeille eikä sovellu pilkkomiseen). Suosittelemme, että veitsi pestään, kuivataan ja laitetaan paikalleen heti käytön jälkeen. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC60±2).
Damaskin teräs valmistetaan toistuvalla takomisella, limittämisellä ja uudelleentakomalla useista erilaisten ominaisuuksien teräsnauhoista, jolloin syntyy ominainen kuvio, jossa voi olla kymmeniä tai satoja kerroksia. Damaskin teräs pysyy pitkään terävänä ja kestävänä materiaalien erilaisista ominaisuuksista johtuvan yhdistelmän ansiosta.
Teräksen ytimen muodostaa yksi parhaiten arvostetuista VG-10 -teräksistä. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimillä VG-10 tai joskus V-Kin-10 ("kin" on lyhenne sanasta "kulta" japaniksi). VG-10 on ainutlaatuinen teräksen koostumus, jossa on korkea hiilipitoisuus sekä kromia, vanadiinia, molybdeeniä ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisille veitsille, joita käytetään niin keittiössä kuin ulkona. VG-10:stä puhutaan usein "superteräksenä", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyytensä ilman hauraaksi muuttumista. Useimmiten käytetty damaskiveitsien valmistuksessa. Kun terästä käytetään ytimenä ja sitä kerrostetaan toisen tyyppisen teräksen kanssa, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: yhdistelmän ansiosta ne ovat samanaikaisesti vahvoja, kovia, riittävän joustavia ja korroosiota kestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali : VG-10 -teräs
- Kahvan materiaali: puu G10
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea, musta kahva
- Erittäin mukava kädessä.
- Älä käytä pakastetuille elintarvikkeille
- Small Cleaver- 15,5cm, terä 29cm
| Materiaali | Ruostumaton teräs |
| Terän pituus | 15,5 cm |
| Kokonaispituus | 29 cm |
| Kappaleiden lukumäärä | 1 kpl |
Asiakasarvostelut
Ei vielä arvosteluja
Ole ensimmäinen arvostelun kirjoittaja!
Kysymykset ja vastaukset
Onko sinulla kysyttävää? Kysy meiltä.
Ei vielä kysymyksiä
Ole ensimmäinen kysyjä!
Turvallisuus (GPSR)
Asetuksen (EU) 2023/988 (GPSR) mukaisesti tarjoamme seuraavat tiedot.
Tuote
Tärkeä turvallisuusilmoitus keittiön hakkuuveitsille asetuksen (EU) 2023/988 yleisestä tuoteturvallisuudesta (GPSR) mukaisesti
Tämä on kohdennettu turvallisuusilmoitus keittiön hakkuuveitsien oikeaan ja turvalliseen käyttöön. Painonsa, terän koon ja erityisen käyttötarkoituksensa vuoksi on välttämätöntä noudattaa seuraavia ohjeita vakavien vammojen välttämiseksi. Ilmoitus on annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2023/988 yleisestä tuoteturvallisuudesta (jäljempänä ”GPSR”) vaatimusten perusteella.
Perusturvallisuus- ja käsittelyperiaatteet
- Kunnioita painoa ja terää: Hakkuuveitsi on painava työkalu, jossa on erittäin terävä, paloitteluun suunniteltu terä. Käsittele sitä aina suurimmalla keskittymisellä ja varovaisuudella.
- Hakkuuveitsen pito: Ota kahvasta kiinni tukevasti, mutta ilman tarpeetonta kireyttä. Varmista, että kätesi ja kahva ovat kuivat ja rasvattomat liukastumisen välttämiseksi.
- Säilytä lasten ulottumattomissa: Hakkuuveitsi ei missään tapauksessa ole lelu. Sen ominaisuuksien vuoksi se on erittäin vaarallinen. Säilytä se aina lukitussa tai lasten ulottumattomissa olevassa paikassa.
- Älä koskaan yritä tarttua putoavaan hakkuuveitseen: Jos hakkuuveitsi putoaa, väistä heti ja anna sen pudota maahan. Sen painon ja terän vuoksi sen kiinniottaminen on erittäin vaarallista.
Oikea ja turvallinen käyttö
- Käyttö käyttötarkoituksen mukaan: Käytä hakkuuveistä ainoastaan siihen tarkoitukseen, johon se on suunniteltu – tyypillisesti lihan (mukaan lukien pienemmät luut) tai kovien vihannesten paloitteluun. Noudata aina tuotteen tarkkaa kuvausta, onko kyseessä lihakirves vai kevyempi vihannesveitsi.
- Sopimaton käyttö: Älä koskaan käytä hakkuuveistä vipuamiseen, pakasteiden, metallin tai puun (leikkuulautaa lukuun ottamatta) hakkaamiseen tai vasaran tai kirveen korvikkeena. Tällainen käyttö voi vahingoittaa terää (aiheuttaa lohkeamia) ja aiheuttaa vakavia vammoja.
- Vakaa ja tukeva alusta: Käytä aina paksua, vakaata ja riittävän suurta leikkuulautaa, mieluiten puusta tai kestävästä muovista. Älä käytä lasi-, kivi- tai metallialustoja, jotka voivat vahingoittaa terää ja aiheuttaa vaarallisia kimpoamisia.
- Turvallinen hakkaustekniikka:
- Varmista, että ympärilläsi on riittävästi tilaa.
- Pidä toisen käden sormet, jotka pitävät raaka-ainetta, turvallisesti sisäänpäin koukistettuina (”kynsi” tai ”katkarapu” -tekniikka).
- Liike tulee ohjata hallitusti olkapäästä ja kyynärpäästä, ei pelkästään ranteesta.
- Älä koskaan aseta vapaata kättä tai muuta kehon osaa iskun linjalle.
Puhdistus, huolto ja säilytys
- Käsinpesu: Pese hakkuuveitsi aina käsin varovasti lämpimässä vedessä saippuan kanssa. Pidä terä poispäin kehosta. Kuivaa se heti pesun jälkeen huolellisesti ruostumisen estämiseksi.
- Vältä astianpesukonetta: Astianpesukoneen voimakkaat kemikaalit ja korkeat lämpötilat voivat vahingoittaa pysyvästi terää ja kahvan materiaalia.
- Terän huolto: Terävä hakkuuveitsi on turvallisempi. Teroita sitä säännöllisesti sopivalla teroitusvälineellä. Tylsä hakkuuveitsi vaatii enemmän voimaa, mikä lisää liukastumis- ja hallinnan menetyksen riskiä.
- Turvallinen säilytys: Säilytä hakkuuveitsi massiivisessa puisessa pidikkeessä, vahvassa magneettipidikkeessä, joka on tarkoitettu raskaille veitsille, tai laatikossa, jossa on teräsuojus. Älä koskaan jätä sitä vapaasti keittiötasolle.
- Hävittäminen: Käytetty tai vahingoittunut hakkuuveitsi pakkaa turvallisesti paksuun pahviin ja teippaa se ennen hävittämistä, jotta vältetään vammoja jätteenkäsittelijöille.
Vastuuhenkilö EU:ssa
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovakian tasavalta
Email: info@harahu.com
Nämä tiedot on annettu yleisestä tuoteturvallisuudesta annetun asetuksen (EU) 2023/988 mukaisesti. Lisätietoja tuoteturvallisuudesta saat valmistajalta tai vastuuhenkilöltä.
Lue ennen ostamista
Damaskusveitsen teroitus: 15°/20° + karkeusjärjestys
Lue artikkeli
Hakkuri vai kokkiveitsi — 3 käyttötapausta
Lue artikkeli
Kodin veitsen teroitus: teroitin vs. kivi vs. teroituspiikki
Lue artikkeli
Gyuto vs Santoku vs Nakiri — japanilainen veitsi sinulle
Lue artikkeli
