Damaskuskeittiöveitsi AO-37382-Kiritsuke/Ruskea
Poikkeuksellinen Kiritsuke-tyyppinen veitsi, jota perinteisesti käyttävät japanilaiset kokit, yhdistää tarkkuuden ja eleganssin. Muotoiltu terä suoralla leikkuureunalla ja terävän kulmaan leikatuilla kärjellä sopii vihannesten, kalojen ja lihan leikkaamiseen maksimaalisella tarkkuudella ja tyylillä. Ihanteellinen kokkeille, jotka hallitsevat leikkaustekniikat ja etsivät monikäyttöistä, mutta ikonista veistä.
Terä on valmistettu 67 kerroksesta damaskiterästä, jossa on VG-10-ydin, mikä takaa pitkäkestoisen terävyyden, erinomaisen kestävyyden ja näyttävän koristekuvion. Veitsen yläreunan takottu pinta vähentää leikkauksen kitkaa ja estää ruokien tarttumista.
Punaisesta ja eebenpuusta valmistettu kahva perinteisessä japanilaisessa tyylissä tarjoaa ergonomisen otteen ja täydellisen tasapainon, mikä lisää turvallisuutta ja käyttömukavuutta. Kuusikulmainen muoto on lisäksi sekä esteettinen että toiminnallinen.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali: 67-kerroksinen damaskiteräs, VG-10-ydin
- Kahvan materiaali: punapuu ja eebenpuu
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: ruskea, takottu terä ja kaksivärinen puukahva
- Ei sovellu pakastetuille elintarvikkeille
- Pakkaus: 1 kpl Kiritsuke-veitsi
Veitsen koko:
- Kokonaispituus: 342 mm
- Terän pituus: 190 mm
- Terän paksuus: 2,8 mm
- Paino: 100 g