Damaskus-keittiöveitsi AI-37359-Chef
Elegantti ja tarkasti viimeistelty keittiöveitsi, ihanteellinen vaativille kokille ja muotoilun ystäville! Siinä on kaksoisteräinen terä, mikä tekee siitä erittäin mielenkiintoisen kappaleen. Tämä veitsi on koottu 67 kerroksesta damaskusterästä, liitetty takomisen ja hitsauksen menetelmällä. Tuloksena on paitsi kaunis terän rakenne myös poikkeuksellinen terävyys ja kestävyys. Sitä ei ole tarkoitettu pilkkomiseen tai pakastettujen elintarvikkeiden leikkaamiseen. Käytön jälkeen suosittelemme veitsen pesemistä, kuivaamista ja turvallista säilytystä.
Damaskusteräs valmistetaan takomalla, kerrostamalla ja uudelleen takomalla useita eri ominaisuuksilla varustettuja teräsnauhoja, jolloin syntyy tunnusomainen kuvio, jossa voi olla kymmeniä tai satoja kerroksia. Damaskusteräs on erilaisten materiaalien yhdistelmän ansiosta pitkäikäinen, terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi korkeimmin arvostetuista teräksistä, VG-10. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japaniksi lyhenne sanasta "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen terässeos, jossa on korkea hiilipitoisuus sekä kromia, vanadiinia, molybdeeniä ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisille veitsille, joita käytetään niin keittiössä kuin ulkona. VG-10:ää kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyytensä ilman hauraaksi tulemista. Sitä käytetään yleisimmin damaskus-veitsien valmistukseen. Kun teräs toimii ytimenä ja sitä kerrostetaan toisen terästyypin kanssa, saadaan veitsin parhaat ominaisuudet: ne ovat yhdistelmän ansiosta lujia, kovia, riittävän joustavia ja korroosionkestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali : VG-10-teräs
- Kahvan materiaali: Puu, värillinen hartsi
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea, ruskea-valkoinen kahva
- Erittäin mukava kädessä.
- Älä käytä pakastettujen elintarvikkeiden leikkaamiseen
- Pakkaus: 1 kpl Chef
Veitsen koko:
- Veitsi Chef- 35cm, terä 20,2cm
- Paino: 207 g