Damaskiteräinen keittiöveitsi WA-35141-Chef
Luksusveitsi mustalla kahvalla ja damaskiterällä on tarkoitettu niille, jotka etsivät maksimaalista laatua ja tyyliä keittiössä. Veitsessä on huippuluokan damaskiterä, jossa on erottuva kuvio, joka tarjoaa erinomaisen terävyyden, kestävyyden ja tarkkuuden leikkauksessa. Ergonominen kahva on tyylikkäästi koristeltu, tarjoaa mukavan otteen ja varmistaa optimaalisen tasapainon tarkan käytön varten. Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita kerroksia eri teräslaatuja. Nämä kerrokset on liitetty taontahitsauksella yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä on 67 kerrosta). Käytön aikana huomioikaa, että veitsi on erittäin terävä ja on tarkoitettu elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakastetuille eikä sovellu ruokien hakkaamiseen). Suosittelemme pesemään veitsen välittömästi käytön jälkeen, kuivaamaan ja säilyttämään paikoillaan. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC62±2).
Damaskiteräs valmistetaan toistuvalla takomisella, kerrostamisella ja uudelleen takomisella useista eriluonteisista teräsnauhoista, jolloin syntyy tunnusomainen kuvio, joka voi koostua kymmenistä jopa sadoista kerroksista. Damaskiteräs on erilaisten ominaisuuksien yhdistelmän ansiosta pitkäaikaisesti terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi korkeimmin arvostetuista teräksistä, VG-10. Korkean kulutuskestävyyden omaava ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 ("kin" on lyhenne sanalle "kulta" japaniksi). VG-10 on ainutlaatuinen terässeos, jossa on korkea hiilipitoisuus sekä kromia, vanadiinia, molybdeenia ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu kaikkein laadukkaimpiin veitsin, joita käytetään sekä keittiössä että luonnossa. VG-10ia kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyyden ilman haurastumista. Useimmiten käytetty damaskiveitsien valmistuksessa. Kun terästä käytetään ytimessä ja se liitetään toiseen teräslaatuun, saadaan parhaat veitsen ominaisuudet, koska kahden terästypin yhdistelmä tekee niistä yhtä aikaa vahvoja, kovia, riittävän joustavia ja korroosiolta kestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali : VG-10 teräs
- Kahvan materiaali: Hiilikuituhartsi ja kultafolio
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea, musta-kultainen kahva
- Erittäin mukava kädessä.
- Ei sovi pakastetuille elintarvikkeille
- SARJA: 1 kpl veitsi
Veitsen koko:
- Veitsi Chef-34,2cm, terä 21cm