Damaskus-keittiöveitsi HI-35067
Laadukkaasti viimeistelty keittiöveitsi edulliseen hintaan! Nämä veitset ovat ruskeakahvaisia. Materiaalin koostumuksessa vuorottelee useita eri teräslaatujen kerroksia. Nämä kerrokset on yhdistetty sepänhitsausmenetelmällä yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä on 67 kerrosta). Käytössä otathan huomioon, että veitsi on erittäin terävä ja se on tarkoitettu elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakastetuille tuotteille eikä sovellu pilkkomiseen). Suosittelemme pesemään veitsen heti käytön jälkeen, kuivaamaan ja laittamaan paikoilleen. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC60±2).
Damaskusteräs valmistetaan toistuvalla taonnalla, kerrostamisella ja uudella taonnalla useista eri ominaisuuksilla varustetuista teräsnauhoista; näin syntyy tunnusomainen kuvio, jossa voi olla kymmeniä tai jopa satoja kerroksia. Damaskusteräs on eri ominaisuuksien omaavien materiaalikerrosten yhdistelmään perustuen pitkään terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi parhaaksi arvioiduista teräksistä, VG-10. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japanin kielessä lyhenne "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen terässeos, jossa on korkea hiilipitoisuus ja joka sisältää kromia, vanadiinia, molybdeeniä ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisimpiin veitsin, joita käytetään sekä keittiössä että ulkona. VG-10ia kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyytensä ilman haurastumista. Sitä käytetään yleisimmin damaskus-veitsien valmistuksessa. Kun terästä käytetään ytimenä ja se kerrostetaan toisen terästyypin kanssa, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: yhdistelmän ansiosta veitset ovat samanaikaisesti lujia, kovia, riittävän joustavia ja korroosionkestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali : VG-10-teräs
- Kahvan materiaali: G10-puu
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea ruskealla kahvalla
- Erittäin mukava kädessä.
- Älä käytä pakastetuille elintarvikkeille
- Pakkaus: 1 kpl veitsi
Veitsen koko:
- Veitsi Steak- 24,5cm, terä 13cm