Damaskoksen keittiöveitsi KA-14040-Chef
Hyvin viimeistelty keittiöveitsi uskomattomaan hintaan! Tämä veitsi on mielenkiintoisella kahvalla. Materiaalin rakenteessa vuorottelee useita eri teräslaatujen kerroksia. Nämä kerrokset on yhdistetty seppähitsausmenetelmällä yhdeksi kokonaisuudeksi (tässä veitsessä kerroksia on 67). Käytössä huomioithan, että veitsi on erittäin terävä ja sitä käytetään elintarvikkeiden leikkaamiseen (ei pakasteille eikä sovellu hakkaamiseen). Suosittelemme pesemään, kuivamaan ja laittamaan veitsen paikalleen heti käytön jälkeen. Tämän sarjan veitsien etuna on poikkeuksellinen terävyys ja kovuus (HRC60±2).
Damaskusteräs valmistetaan toistuvasti takomalla, taittamalla ja uudelleen takomalla useita erilaisten ominaisuuksien omaavia teräsnauhoja; näin syntyy tunnusomainen kuvio, jossa voi olla kymmeniä tai satoja kerroksia. Damaskusteräs on erilaisten ominaisuuksien omaavien materiaalien yhdistelyn ansiosta pitkään terävä ja kestävä.
Teräksen ytimen muodostaa yksi arvostetuimmista teräksistä, VG-10. Erittäin kulutusta kestävä ruostumaton teräs.
V Gold 10 -teräs tunnetaan yleisesti nimellä VG-10 tai joskus V-Kin-10 (kin on japanin kielessä lyhenne sanasta "kulta"). VG-10 on ainutlaatuinen terässeos, jossa on korkea hiilipitoisuus sekä kromia, vanadia, molybdeenia ja kobolttia. Teräs on erityisesti suunniteltu korkealaatuisille veitsille, joita käytetään sekä keittiössä että ulkona. VG-10:ää kutsutaan usein "superteräkseksi", koska se on suunniteltu säilyttämään terävyytensä ja kestävyytensä ilman haurastumista. Sitä käytetään yleisimmin damaskus-veitsien valmistuksessa. Kun tämä teräs toimii ytimenä ja siihen kerrostetaan toista terästä, saavutetaan parhaat veitsen ominaisuudet: yhdistelmä tekee niistä samalla vahvoja, kovia, riittävän joustavia ja korroosionkestäviä.
ÄLÄ LAITA VEITSIÄ ASTIANPESUKONEESEEN!!!
Tekniset tiedot:
- Terän materiaali: VG-10-teräs
- Kahvan materiaali: G10-puu
- Kovuus: HRC60±2
- Väri: hopea värillisellä kahvalla
- Erittäin miellyttävä kädessä.
- Älä käytä pakastetun ruoan leikkaamiseen
- Pakkaus: 1 kpl veitsi
Veitsen koot:
- Chef-veitsi - 31,5 cm, terä 18,5 cm